Žar na oglje

Žar na oglje, žar na oglju – prava klasika

Ko gre za pravi okus žara, se v tej zvezi vedno pojavi izraz žar na oglje. Lepe večere ob žaru ob jezeru ali doma na vrtu postanejo pravo doživetje šele s prasketanjem in pokanjem žara na oglje. Žar na kolesih je zahvaljujoč robustnim kolesom celo premičen, tako da nič več ne stoji na poti lepemu večeru ob žaru na vašem najljubšem mestu. Neodvisen od plina in elektrike, žar na oglje ponuja neponovljivo užitek pri peko na žaru. V nasprotju z plinskim žarom.

Žar na oglje – klasičen, brezčasen, dober

Klasični žar ohranja svoj neprimerljiv čar in verjetno nikoli ne bo zapadel v pozabo. Žari na oglje so na voljo v najrazličnejših izvedbah in cenovnih razredih, tako da je za vsakega ljubitelja žara nekaj na voljo. Ogromna izbira na prvi pogled odvrne, vendar je jasen znak neprimerljivega uspeha in neomejene priljubljenosti žara na oglje.

Prednosti žara na oglje

Odločujoča prednost žara na oglje je neponovljiv okus žarjenih jedi, ki iz prvočasnih uporabnikov naredi zvestih ljubiteljev. Oglje ali briketi sicer potrebujejo nekaj časa za nastanek žerjavice, vendar le to gorivo ustvari tisti poseben aromo. Nastali dim obdaja žarjeno hrano in med prehajanjem prenaša značilen okus žara na meso in zelenjavo. Tudi daljše nastajanje žerjavice ni nujno treba razumeti kot slabost. Večer ob žaru traja ponavadi več ur, v katerih z veseljem uživamo v razigranem vzdušju in toplem poletnem večeru, medtem ko lahko čakanje na pravo delovno temperaturo poteka ob strani. Med in po peko na žaru lahko še vedno žareče oglje služi kot prijeten vir toplote in svetlobe. 
Tudi neodvisnost od elektrike ali plina je velika prednost, ki jo lahko ponudi le žar na oglje in ki se zato lahko uporablja na najrazličnejših mestih.

Pravilna uporaba žara na oglje

Najprej je treba poskrbeti, da je žar na oglje postavljen na mestu, zaščitenem pred vetrom. To olajša prižiganje oziroma kurjenje žara na oglje ter prepreči neprijetno in nevarno prekomerno iskrenje. V naslednjem koraku je treba najprej narediti majhen ogenj s pomočjo prižigalnika za žar ali majhnih koščkov lesa, ki služi kot podlaga za pravilno žerjavico. Ko se je vnela majhna vžigalna kres, lahko oglje previdno nasujete v žar na oglje, ne da bi pri tem pogasili ogenj. Nato morate počakati, da se oblikuje žerjavica oziroma da se na oglju oblikuje pretežno bela plast pepela. Če se vam čakanje zdi predolgo, lahko s pomočjo nekaj pripomočkov pospešite proces.
 Sledi zadnji in najbolj prijeten korak: položite hrano na žar in jo pecite, dokler ne pristane na krožniku in jo lahko z užitkom pojeste. Dober tek!

Če želite svetovanje, nam pišite na info@feuerdepot.com. Z veseljem vam bomo pomagali!  

Kakovost okoli ognja – Feuerdepot.si